음식탐정 / 일본 / お好み焼き

오코노미야키(일본식 부침) / お好み焼き

お好み焼き · Okonomiyaki

양배추를 넣은 밀가루 반죽에 고기·해물 등을 넣어 철판에 굽고 소스·마요네즈를 올립니다.

종류
길거리 음식
조리법
구이
맛
짭짤함, 달콤함, 든든한 한 끼 · 맵지 않음
온도·식감
뜨겁게 · 겉은 노릇, 속은 부드러움

INGREDIENTS

재료와 숨은 재료

주재료
밀가루
보통 들어감
채소, 달걀, 생선 육수·가쓰오부시
지역·매장마다 다름
돼지고기, 오징어·문어, 새우
  • 가쓰오부시·마요네즈를 올리는 것이 일반적이고, 해물이 들어가는 메뉴가 흔합니다.

근거: 일반 조리법 기준. 매장마다 재료가 다르고 여기에 없는 재료가 들어갈 수 있습니다. 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.

MY CONDITIONS

내 조건으로 보기 · 주문 문장

내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.

CHAINS

어느 체인에서 무엇을 주문할까

가격은 현지 통화(JPY) 그대로입니다.

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“공식 대표 메뉴”는 브랜드가 스스로 대표 메뉴라고 밝힌 경우에만 붙입니다. 판매량 순위는 근거가 없어 만들지 않습니다. 맛의 우열은 판단하지 않습니다.

PRICE GUIDE

일반 가격대 · 1장

저렴
—
일반
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프리미엄
—

체인 메뉴 가격과 따로 봅니다. 프리미엄은 바가지가 아니라 시설·입지·서비스가 반영된 가격대입니다.

ORDERING

주문할 때 보여 줄 문장

えびを抜いてください
새우를 빼 주세요 (에비오 누이테 쿠다사이)
魚介類が食べられません
해산물을 못 먹어요 (교카이루이가 타베라레마셍)
だしに魚は入っていますか?
육수에 생선이 들어가나요? (다시니 사카나와 하잇테 이마스카)
豚肉が食べられません
돼지고기를 못 먹어요 (부타니쿠가 타베라레마셍)
牛肉が食べられません
소고기를 못 먹어요 (규니쿠가 타베라레마셍)
卵を抜いてください
달걀을 빼 주세요 (타마고오 누이테 쿠다사이)
辛くしないでください
맵지 않게 해 주세요 (카라쿠 시나이데 쿠다사이)
アレルギーがあります
알레르기가 있어요 (아레루기가 아리마스) — 뒤에 재료 이름

요청 문장일 뿐 재료를 뺄 수 있다는 보장은 아닙니다.

재료 출처: Wikipedia — Okonomiyaki (2026-10-18). 사진은 구글 검색 결과이며 AMS가 보증하지 않습니다. 지점 영업 여부는 구글 지도에서 확인하세요.