ซั้ว

수어 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다 · 다른 이름: Sua

닭고기 등을 갈랑갈·레몬그라스·카피르라임 잎과 끓여 쁠라라·고춧가루로 간한 푸타이족 음식입니다. 맵고 짜지만 시지 않습니다.

BEFORE YOU EAT

이 음식을 처음 드신다면

이 음식은 조리 구조·식감·향을 아직 따로 조사하지 않아 기존 자료로만 정리했습니다. 비어 있는 칸은 짐작으로 채우지 않았습니다.

분류: 요리 · 똠·국물
주식: 그 밖
국물: 있음
주요 재료: 닭고기
재료 위치: 갈랑갈(카)(국물), 레몬그라스(국물), 카피르라임 잎(국물), 발효 생선 양념(쁠라라)(소스), 허브(민트·바질 등)(고명)
해산물: 젓갈·피시소스 쓰는 경우 많음
지역: 동북부(이산)

백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.

MY CONDITIONS

내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.

SOURCES

설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).