음식탐정 / 태국 음식 도감

ตำมะเขือ

땀마크어 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다 · 다른 이름: Tam makhuea, Grilled eggplant dip

구운 긴 가지와 풋고추를 생마늘·소금과 찧어 삶은 달걀과 섞어 바나나잎에 싼 북부 음식으로, 찹쌀밥과 먹습니다.

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BEFORE YOU EAT

이 음식을 처음 드신다면

무엇으로
가지, 고추, 생마늘·다진 마늘, 달걀 사실
어떻게
구이 사실
입에 넣으면
식감 자료 없음 — 짐작으로 채우지 않습니다
맛과 향
향 자료 없음
비슷한 음식
자료 없음
호불호가 갈리는 이유
자료 없음
내 조건과 충돌
내 음식 조건을 정하면 이 음식과 부딪히는 재료·식감·조리 상태를 여기에 바로 보여 드립니다.

이 음식은 조리 구조·식감·향을 아직 따로 조사하지 않아 기존 자료로만 정리했습니다. 비어 있는 칸은 짐작으로 채우지 않았습니다.

분류
요리 · 얌·땀·랍(무침)
주식
그 밖
국물
없음
주요 재료
자료에 따로 적힌 고기·해산물 없음
재료 위치
가지(주재료), 고추(주재료), 생마늘·다진 마늘(주재료), 달걀(주재료)
해산물
자료상 해산물 없음
지역
북부

백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.

MY CONDITIONS

내 조건으로 보기 · 주문 문장

내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.

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SOURCES

출처

설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).