음식탐정 / 일본 / 牛丼

규동(소고기 덮밥) / 牛丼

牛丼 · Gyūdon

얇게 썬 소고기와 양파를 달짝지근한 간장 소스에 끓여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 싸고 빨리 나오는 일본 대표 한 끼입니다.

종류
밥, 고기
조리법
조림
맛
달콤함, 간장 맛, 든든한 한 끼, 혼자 먹기 편함, 아침 식사 · 맵지 않음
온도·식감
뜨겁게 · 부드러운 소고기, 소스가 밴 밥

INGREDIENTS

재료와 숨은 재료

주재료
소고기, 쌀
보통 들어감
채소
선택적으로 들어감
달걀
지역·매장마다 다름
생선 육수·가쓰오부시
소스·육수에 들어갈 수 있음
두부·콩
  • 간장·설탕·미림으로 만든 달짝지근한 소스를 씁니다. 체인마다 소스 맛이 다릅니다.
  • 날달걀을 얹어 먹는 사람이 많습니다(선택).

근거: 일반 조리법 기준. 매장마다 재료가 다르고 여기에 없는 재료가 들어갈 수 있습니다. 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.

MY CONDITIONS

내 조건으로 보기 · 주문 문장

내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.

VARIANTS

주요 변형

일반 조리법 기준
기본 규동 — 소고기·양파·밥만 올린 기본형
공식 자료
치즈 규동 — 치즈를 올린 변형(여러 체인 메뉴에 있음)
공식 자료
김치 규동 — 김치를 올린 변형

일반적인 변형이며, 모든 브랜드가 모든 변형을 파는 것은 아닙니다.

CHAINS

어느 체인에서 무엇을 주문할까

가격은 현지 통화(JPY) 그대로입니다.

브랜드메뉴특징제공량가격
Yoshinoya
吉野家
규동 보통
牛丼 並盛
일반 메뉴 · 기본 규동
공식 설명: 소고기·양파·쌀 모든 재료에 신경 쓴 규동. 세금 별도 453엔.보통(나미모리) 1그릇JP¥498
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18
Yoshinoya
吉野家
치즈 규동 보통
チーズ牛丼 並盛
일반 메뉴 · 치즈 규동
브랜드 설명 없음보통(나미모리) 1그릇JP¥660
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18
Sukiya
すき家
규동 보통
牛丼 並盛
일반 메뉴 · 기본 규동
공식 설명: 안전·안심 소고기 100% 사용. 크기는 미니 420엔부터 메가 1,060엔까지.보통(나미모리) 1그릇JP¥480
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18
Matsuya
松屋
규메시 보통
牛めし 並盛
일반 메뉴 · 기본 규동
공식 메뉴: 매장에서 먹으면 된장국이 함께 나옵니다. 크기는 소 450엔~특대 880엔.보통(나미모리) 1그릇JP¥480
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18
Matsuya
松屋
치즈 규메시 보통
チーズ牛めし 並盛
일반 메뉴 · 치즈 규동
브랜드 설명 없음보통(나미모리) 1그릇JP¥680
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18
Matsuya
松屋
김치 규메시 보통
キムチ牛めし 並盛
일반 메뉴 · 김치 규동 · 매콤함
브랜드 설명 없음보통(나미모리) 1그릇JP¥580
매장 식사 · 공식 자료 · 출처 · 2026-10-18

Yoshinoya 매장 찾기 ↗Sukiya 매장 찾기 ↗Matsuya 매장 찾기 ↗

“공식 대표 메뉴”는 브랜드가 스스로 대표 메뉴라고 밝힌 경우에만 붙입니다. 판매량 순위는 근거가 없어 만들지 않습니다. 맛의 우열은 판단하지 않습니다.

PRICE GUIDE

일반 가격대 · 보통(나미모리) 1그릇

저렴
—
일반
—
프리미엄
—

체인 메뉴 가격과 따로 봅니다. 프리미엄은 바가지가 아니라 시설·입지·서비스가 반영된 가격대입니다.

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비슷한 음식과 차이

차이牛丼豚丼
고기소고기돼지고기
파는 곳규동 체인 대부분일부 체인만(확인: 요시노야)
맛달짝지근한 간장 소스달콤짭짤한 소스, 구운 향

ORDERING

주문할 때 보여 줄 문장

えびを抜いてください
새우를 빼 주세요 (에비오 누이테 쿠다사이)
魚介類が食べられません
해산물을 못 먹어요 (교카이루이가 타베라레마셍)
だしに魚は入っていますか?
육수에 생선이 들어가나요? (다시니 사카나와 하잇테 이마스카)
豚肉が食べられません
돼지고기를 못 먹어요 (부타니쿠가 타베라레마셍)
牛肉が食べられません
소고기를 못 먹어요 (규니쿠가 타베라레마셍)
卵を抜いてください
달걀을 빼 주세요 (타마고오 누이테 쿠다사이)
辛くしないでください
맵지 않게 해 주세요 (카라쿠 시나이데 쿠다사이)
アレルギーがあります
알레르기가 있어요 (아레루기가 아리마스) — 뒤에 재료 이름

요청 문장일 뿐 재료를 뺄 수 있다는 보장은 아닙니다.

재료 출처: Wikipedia — Gyūdon (2026-10-18). 사진은 구글 검색 결과이며 AMS가 보증하지 않습니다. 지점 영업 여부는 구글 지도에서 확인하세요.