음식탐정 / 일본 음식 도감
皿うどん
さらうどん · 사라우동 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다 · 다른 이름: 皿うどん
나가사키의 향토 면 요리입니다. 우동이 아니라, 미리 기름에 튀긴 가는 면에 걸쭉한 볶음 소스를 끼얹는 방식(바삭한 면)과 굵은 짬뽕 면을 다른 재료와 볶는 방식이 있습니다. 따로 말하지 않으면 가는 면이 나오는 가게가 있습니다.
- 분류
- 요리 · 짬뽕·사라우동
- 주식
- 면
- 국물
- 없음
- 주요 재료
- 자료에 따로 적힌 고기·해산물 없음
- 재료 위치
- 밀가루(주재료)
- 해산물
- 해산물 여부 자료 없음
- 지역
- 나가사키현
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
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SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).