음식탐정 / 일본 음식 도감
豚足
とんそく · 돈소쿠(족발) · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
먹는 돼지고기 부위로, 보통 발가락뼈 주변을 가리킵니다. 오키나와현·가고시마현·아마미 군도에서 많이 먹고, 후쿠오카현 음식 문화 항목에도 올라 있습니다.
- 분류
- 요리 · 그 밖의 향토 음식
- 주식
- 그 밖
- 국물
- 자료 없음
- 주요 재료
- 돼지고기
- 재료 위치
- 돼지고기(주재료), 족·발(주재료)
- 해산물
- 자료상 해산물 없음
- 지역
- 가고시마현·오키나와현
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
한국 음식과 비교 · 돼지 발이라는 점에서 한국의 족발과 같은 부위지만, 조리법은 지역·가게마다 다릅니다.
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
RELATED
같은 계열 음식
그 밖의 향토 음식: あいまぜ, あいまぜ, あいまぜ, アカガレイの子まぶり, あかねこ, あくまき, あけぼの大豆の枝豆, あごちくわ, あざら, 足ティビチ, アジの三杯, 小豆ばっとう
SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).