음식탐정 / 일본 음식 도감
鰻丼
うなぎどんぶり · 우나동(장어덮밥) · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
덮밥 그릇에 담은 흰밥 위에 장어 가바야키(양념구이)를 올린 일본 덮밥입니다. 에도·도쿄의 향토요리로 꼽힙니다.
- 분류
- 요리 · 돈부리(덮밥)
- 주식
- 밥·죽
- 국물
- 없음
- 주요 재료
- 장어
- 재료 위치
- 장어(주재료), 쌀(주재료)
- 해산물
- 해산물 들어감
- 지역
- 도쿄도
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
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SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).