음식탐정 / 대만 / 滷肉飯

루러우판(돼지고기 조림 덮밥) / 滷肉飯

滷肉飯 · Lǔròu fàn

잘게 썬 돼지고기를 간장에 달큰하게 조려 밥 위에 부은 대만 대표 서민 음식입니다.

종류
밥, 고기
조리법
조림
맛
달콤함, 간장 맛, 든든한 한 끼, 혼자 먹기 편함, 아침 식사 · 맵지 않음
온도·식감
뜨겁게 · 기름지고 진한 간장 소스

INGREDIENTS

재료와 숨은 재료

주재료
돼지고기, 쌀
선택적으로 들어감
달걀
소스·육수에 들어갈 수 있음
두부·콩
  • 조림 달걀을 곁들이는 경우가 많고, 튀긴 샬롯을 넣어 조립니다.

근거: 일반 조리법 기준. 매장마다 재료가 다르고 여기에 없는 재료가 들어갈 수 있습니다. 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.

MY CONDITIONS

내 조건으로 보기 · 주문 문장

내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.

CHAINS

어느 체인에서 무엇을 주문할까

가격은 현지 통화(TWD) 그대로입니다.

현재 메뉴 판매가 확인된 체인이 없습니다. 구글 지도에서 일반 음식점 찾기 ↗

“공식 대표 메뉴”는 브랜드가 스스로 대표 메뉴라고 밝힌 경우에만 붙입니다. 판매량 순위는 근거가 없어 만들지 않습니다. 맛의 우열은 판단하지 않습니다.

PRICE GUIDE

일반 가격대 · 1그릇(작은 그릇이 흔함)

저렴
—
일반
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프리미엄
—

체인 메뉴 가격과 따로 봅니다. 프리미엄은 바가지가 아니라 시설·입지·서비스가 반영된 가격대입니다.

ORDERING

주문할 때 보여 줄 문장

不要加蝦
새우는 넣지 마세요 (부야오 자 샤)
不要海鮮
해산물은 빼 주세요 (부야오 하이셴)
湯頭有魚或海鮮嗎?
국물에 생선이나 해산물이 들어가나요? (탕터우 여우 위 훠 하이셴 마)
我不吃豬肉
돼지고기를 안 먹어요 (워 부 츠 주러우)
我不吃牛肉
소고기를 안 먹어요 (워 부 츠 뉴러우)
不要加蛋
달걀은 빼 주세요 (부야오 자 단)
我對花生過敏
땅콩 알레르기가 있어요 (워 두이 화성 궈민)
不要辣
맵지 않게 (부야오 라)
我有過敏
알레르기가 있어요 (워 여우 궈민) — 뒤에 재료 이름

요청 문장일 뿐 재료를 뺄 수 있다는 보장은 아닙니다.

재료 출처: Wikipedia — Lu rou fan (2026-10-18). 사진은 구글 검색 결과이며 AMS가 보증하지 않습니다. 지점 영업 여부는 구글 지도에서 확인하세요.