음식탐정 / 베트남 / Hủ tiếu Nam Vang
후띠에우 남방 / Hủ tiếu Nam Vang
돼지고기 육수에 쫄깃한 쌀국수, 돼지고기, 새우를 올린 남부식 국수입니다. 국물 없이 비벼 먹는 방식도 있습니다.
- 종류
- 국수·면, 국·탕·찌개
- 조리법
- 국물, 삶기
- 맛
- 순함·담백함, 아침 식사, 혼자 먹기 편함 · 맵지 않음
- 온도·식감
- 뜨겁게 · 쫄깃하고 가는 쌀면, 달큰한 돼지 육수
NAME
이름 풀이
- Hủ tiếu
- 쌀국수 면으로 만드는 국수 요리. 중국 조주(潮州) 요리의 꿰이띠아우(粿條)에서 온 말
- Nam Vang
- 캄보디아 수도 프놈펜의 베트남식 이름
- 이름의 뜻
- 프놈펜식 쌀국수
- 실제 음식
- 돼지고기 육수에 쫄깃한 쌀국수, 돼지고기, 새우를 올린 남부식 국수입니다. 국물 없이 비벼 먹는 방식도 있습니다.
단어 뜻 출처: hủ tiếu, nam vang
INGREDIENTS
재료와 숨은 재료
- 주재료
- 돼지고기, 쌀
- 보통 들어감
- 새우, 채소
- 선택적으로 들어감
- 달걀, 밀가루
- 지역·매장마다 다름
- 오징어·문어
- 소스·육수에 들어갈 수 있음
- 피시소스
- 오징어를 넣는 집이 있고, 메추리알을 올리기도 합니다. 면을 밀가루 에그누들로 바꿀 수 있는 집도 있습니다.
근거: 일반 조리법 기준. 매장마다 재료가 다르고 여기에 없는 재료가 들어갈 수 있습니다. 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
CHAINS
어느 체인에서 무엇을 주문할까
가격은 현지 통화(VND) 그대로입니다.
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“공식 대표 메뉴”는 브랜드가 스스로 대표 메뉴라고 밝힌 경우에만 붙입니다. 판매량 순위는 근거가 없어 만들지 않습니다. 맛의 우열은 판단하지 않습니다.
PRICE GUIDE
일반 가격대 · 1그릇
- 저렴
- —
- 일반
- —
- 프리미엄
- —
체인 메뉴 가격과 따로 봅니다. 프리미엄은 바가지가 아니라 시설·입지·서비스가 반영된 가격대입니다.
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비슷한 음식과 차이
| 차이 | Phở bò | Hủ tiếu Nam Vang |
|---|
| 국물 | 소고기 육수, 향신료 향 | 돼지고기 육수, 달큰함 |
| 면 | 납작하고 부드러운 쌀면 | 가늘고 쫄깃한 쌀면(밀 에그누들 선택 가능) |
| 해산물 | 보통 없음(소스엔 피시소스 가능) | 새우가 흔히 올라감 |
| 국물 없이 | 드묾 | 비빔(드라이) 방식도 흔함 |
ORDERING
주문할 때 보여 줄 문장
- Không cho tôm
- 새우는 넣지 말아 주세요
- Không cho hải sản
- 해산물은 넣지 말아 주세요
- Không cho nước mắm
- 피시소스는 넣지 말아 주세요
- Không cho đậu phộng
- 땅콩은 넣지 말아 주세요
- Không cho thịt heo
- 돼지고기는 넣지 말아 주세요
- Không cho trứng
- 달걀은 넣지 말아 주세요
- Không cay
- 맵지 않게 해 주세요
- Tôi bị dị ứng
- 저는 알레르기가 있습니다 (뒤에 재료 이름)
요청 문장일 뿐 재료를 뺄 수 있다는 보장은 아닙니다.
재료 출처: Wikipedia — Hủ tiếu (2026-10-18). 사진은 구글 검색 결과이며 AMS가 보증하지 않습니다. 지점 영업 여부는 구글 지도에서 확인하세요.