음식탐정 / 일본 음식 도감
神戸ビーフ
こうべびーふ · 고베 비프 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
효고현에서 생산한 다지마우시(다지마 소)의 고기가 일정 기준을 넘었을 때, 다지마규 대신 쓸 수 있는 소고기 이름입니다. 정식 명칭은 고베니쿠이며 품종명이 아니라 기준을 통과한 고기에 붙는 브랜드입니다.
- 분류
- 재료 · 와규·브랜드 소고기
- 주식
- 그 밖
- 국물
- 자료 없음
- 주요 재료
- 소고기
- 재료 위치
- 소고기(주재료)
- 해산물
- 자료상 해산물 없음
- 지역
- 효고현
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
RELATED
같은 계열 음식
상위 음식: 和牛 (와규)
와규·브랜드 소고기: 近江牛, 松阪牛
SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).