음식탐정 / 일본 음식 도감
和牛
わぎゅう · 와규 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
농림수산성 기준으로 일본 안에서 '와규'라고 표시할 수 있는 것은 흑모화종·갈모화종·일본단각종·무각화종 4품종과 그 교잡종으로, 일본에서 자란 소에 한합니다. 와규는 품종 개념이고, 고베·마쓰사카·오미 같은 이름은 산지 브랜드입니다.
- 분류
- 재료 · 와규·브랜드 소고기
- 주식
- 그 밖
- 국물
- 자료 없음
- 주요 재료
- 소고기
- 재료 위치
- 소고기(주재료)
- 해산물
- 자료상 해산물 없음
- 지역
- 자료에 지역 없음
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).