음식탐정 / 일본 음식 도감
生姜焼き
しょうがやき · 쇼가야키(생강 돼지구이) · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
생강즙을 넣은 간장·미림·설탕 양념에 재운 고기를 구운 일본 요리입니다. 돼지고기가 기본이라 그냥 쇼가야키라고 하면 돼지고기 생강구이를 뜻합니다.
- 분류
- 요리 · 야키모노(구이)
- 주식
- 그 밖
- 국물
- 없음
- 주요 재료
- 돼지고기
- 재료 위치
- 돼지고기(주재료), 생강(양념·미리 섞음), 두부·콩(양념·미리 섞음)
- 해산물
- 자료상 해산물 없음
- 지역
- 자료에 지역 없음
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
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SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).