음식탐정 / 일본 음식 도감
祖谷そば
いやそば · 이야소바 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
도쿠시마현 三好市祖谷地域 지역에서 전해지는 향토 음식입니다. 농림수산성 자료의 주재료는 메밀입니다. 레시피에는 생선·두부·콩·양파·파·생선 육수·가쓰오부시·가쓰오부시(가다랑어포)·밀가루도 들어갑니다.
농림수산성 「うちの郷土料理」의 지역·주재료·레시피 재료 목록을 AMS가 한국어로 요약한 것입니다(공공데이터 이용규약 PDL1.0, AMS 편집). 가정에서 전해 오는 음식이 많아 식당 판매 여부는 확인하지 않았습니다.
- 분류
- 요리 · 우동·소바·국수
- 주식
- 면
- 국물
- 자료 없음
- 주요 재료
- 생선, 두부·콩
- 재료 위치
- 메밀(주재료), 생선(undefined), 두부·콩(undefined), 양파·파(undefined), 생선 육수·가쓰오부시(undefined), 해조류(김·다시마·미역)(국물), 가쓰오부시(가다랑어포)(undefined), 밀가루(undefined)
- 해산물
- 해산물 들어감
- 지역
- 도쿠시마현 (三好市祖谷地域)
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
내 조건으로 보기 · 주문 문장
내 음식 조건(싫은 재료·알레르기·식단)을 정하면 이 음식의 주의점과 주문할 때 보여 줄 현지어 문장을 만들어 드립니다.
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SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).