음식탐정 / 일본 음식 도감
かきの土手鍋
かきのどてなべ · 가키노도테나베 · 한국어 표기는 발음 참고용입니다
히로시마현 広島市、江田島市、宮島、呉、音戸地方など 지역에서 전해지는 향토 음식입니다. 농림수산성 자료의 주재료는 조개·굴·두부·콩·표고버섯·버섯·채소·양파·파입니다.
농림수산성 「うちの郷土料理」의 지역·주재료·레시피 재료 목록을 AMS가 한국어로 요약한 것입니다(공공데이터 이용규약 PDL1.0, AMS 편집). 가정에서 전해 오는 음식이 많아 식당 판매 여부는 확인하지 않았습니다.
- 분류
- 요리 · 나베(전골)
- 주식
- 그 밖
- 국물
- 있음
- 주요 재료
- 조개·굴, 두부·콩
- 재료 위치
- 조개·굴(주재료), 두부·콩(주재료), 표고버섯(주재료), 버섯(주재료), 채소(주재료), 양파·파(주재료), 생선 육수·가쓰오부시(국물)
- 해산물
- 해산물 들어감
- 지역
- 히로시마현 (広島市、江田島市、宮島、呉、音戸地方など)
백과사전 설명을 바탕으로 정리했습니다. 가게마다 재료가 다를 수 있어 알레르기 안전을 보장하지 않습니다.
MY CONDITIONS
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SOURCES
출처
설명은 출처를 바탕으로 AMS가 새로 쓴 한국어 요약입니다(근거 등급: 백과사전 기준 FACT, 지역·재료 분류는 그 설명에서 정리한 것).