DISTRIBUTION DETECTIVE · 가격탐정
공장에서 나온 가격과 내가 사는 가격 사이에는 무엇이 있을까?
AFFORDABILITY BOTTLENECK
생산자가 받는 값과 소비자가 내는 값 사이에서 어느 단계가 얼마를 붙였는지 봅니다. 농산물 평균은 늘어난 유통비용이 도매·소매 단계에서 생긴 것으로 확인됩니다.
가상의 예로 매입가 4,000원·판매가 12,000원이어도 8,000원이 순이익은 아닙니다. 그 사이에 물류·창고·냉동·점포 인건비·임대료·전기·카드수수료·폐기·반품·판촉·앱 운영·본사비용·세금이 들어갑니다. 유통탐정은 마크업, 매출총이익률, 영업이익률, 순이익률을 구분하고, 공개되지 않은 값은 지어내지 않습니다.
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PRICE WATERFALL
소비자가 낸 100 중 농가 수취가 50.8, 나머지 49.2가 출하·도매·소매 단계로 갑니다. 가장 큰 단계는 소매(25.6)입니다. 자세히
WHO GOT THE MONEY?
PB VS NB
PB가 단계를 줄였다면 절감분은 ① 가격 인하로 소비자에게, ② 유통사 몫으로, ③ 나눠서 갈 수 있습니다. 같은 시점의 NB 비교 가격과 제조 계약 조건이 없으면 "미확인"으로 둡니다. 피코크 닭꼬치: 미확인
IMPORTED PRODUCT
공장 출고가(FOB)에 운임·보험을 더하면 CIF, 여기에 관세가 붙고 부가세는 CIF와 관세를 합한 금액에 매겨집니다. 식품은 검역·검사, 냉장·냉동품은 콜드체인 비용이 더해질 수 있습니다. 환율이 오르면 수입원가가 오릅니다.
실제 예: 피코크 소금구이 모듬닭꼬치는 포장 표시상 태국 OEM 공장(베타그로 계열)에서 만들고 (주)이마트가 직접 수입합니다. 별도 수입업체 없이 유통사가 수입원이자 판매처입니다. 경로 보기
BY CATEGORY
TOO MANY MIDDLEMEN?
단계가 사라지면 그 기능은 다른 누군가가 맡습니다. 온라인도매시장 연구에서는 도매 단계 비용이 줄고 농가 수취가 5.1% 높아졌다는 추정이 나왔지만, 그 절감이 최종 소비자 가격까지 갔는지는 아직 자료가 없습니다. 비교 보기
중간 업체가 제공하는 가치가 마진보다 작은 경우, 공급처를 직접 찾아 총원가를 비교하는 방법은 AI 직배송 가이드에 정리했습니다.
PRICING POWER
각 단계를 가격 결정 · 가격 수용 · 협상 · 규제 · 미확인으로 나눕니다. 시장 집중도, 독점 유통, 브랜드 힘, 매대 접근권, 플랫폼 지배력, 납품처 의존도, 계약 구조 같은 요인을 근거와 함께 적고, 임의의 "가격 권력 점수"는 만들지 않습니다.
WE DON'T KNOW EVERYTHING
유통계약은 대부분 공개되지 않습니다. AMS는 공개 자료로 확인 가능한 구조부터 연결하고, 확인되지 않은 부분은 추정 또는 미확인으로 표시합니다. 업계 종사자의 검증 가능한 제보를 통해 빈칸을 채웁니다. 목표는 완벽한 원가계산기가 아니라 유통이라는 블랙박스를 60~70% 정도 이해할 수 있게 구조를 보여 주는 것입니다.
지금 비어 있는 칸
PRICE DETECTIVE
SOURCING
가격을 낮추는 방법은 두 가지로 나뉩니다. 유통 경로를 바꿔 중간 마진을 피하는 것(같은 품질)과, 원재료를 낮춰 가격을 맞추는 것(품질 타협)입니다. 이 둘을 섞지 않고, 같은 상품인지 확인된 단가만 비교합니다. 대용량이 항상 싸지도 않으므로 모든 비교는 100g·1회 같은 단위당 가격으로 합니다. 피코크 닭꼬치 단가 보기
난이도: EASY · 조리 단계 없이 섞기만 하면 됩니다(AMS 구성 판단).
재료 구조: 탄산수(base) + 메론 시럽(flavor)
난이도: MEDIUM · 옥수수를 가열하고 마요네즈·설탕·간을 섞는 단계가 있습니다(AMS 구성 판단).
재료 구조: 옥수수(통조림 또는 냉동)(core) + 마요네즈(base) + 설탕·소금·버터(선택)(flavor)
난이도: MEDIUM · 패티를 굽고 채소를 준비해 조립하는 단계가 있습니다(AMS 구성 판단).
재료 구조: 빵(번)(base) + 소고기 패티(core) + 소스(flavor) + 치즈·채소(other)
난이도: HARD · 고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀기고 기름 온도를 관리해야 합니다(AMS 구성 판단).
재료 구조: 돼지 등심 또는 안심(core) + 튀김가루·빵가루·달걀(base) + 튀김용 식용유(other) + 돈가스 소스·양배추(flavor)
INDUSTRY REPORT